都知道团结湖周边有着不少精致的餐厅，即使是年代感很强的楼层让这里显得安静冷清，也有着简约而不简单的日料店——渔火。
一目了然的店名，以及乳白色与卡其色的墙壁，透过玻璃可以看到室内的石阶，打开木门，让人想要一探究竟。
餐厅是一贯的日式风格，有可以看到寿司师傅做寿司的台面，也有传统的推拉门的包间，服务生端来的一杯热茶，拉开这怀石盛宴的帷幕。
【前菜】：小而精
小小的碟子内所放置的料理，从食材到做法都精细到极致
柚子醋浸渍虾肉，Q弹入味而又不失寡淡，下面藏着贝柱
不同档次的套餐，前菜自然也是不一样的，
三味牛蒡印象尤为深刻，牛蒡中不同的馅料让牛蒡味道更加丰盈。
前菜之后便是【刺身】，
高一规格的套餐里是金枪鱼大腩，放入口中感受到的香气，多次与唇齿碰撞的脂油，咀嚼带来的快感席卷而来。
【烤物】的鱼类首推的当然是鳗鱼，
浓度适中的酱汁与肉质恰到好处的鳗鱼，拿捏如此精准的搭配，令人体味鳗鱼的同时也不忘赞一下酱汁的浓香。
【锅物】分为两种，黑豚猪肉、和牛，
单看肉类就知等级不俗，服务生帮忙涮至最佳的熟度，原本美丽的纹路变为紧实的质感，加上秘制的酱汁，满口肉香，汁水饱满，满足感爆棚。
【主食】则是手握以及日本顶级的白米饭，
手握足以吃得出师傅的手艺和功夫，而其貌不扬的白饭，则是以浓郁的香气吸引众人，只是酱鱼和腌菜，都可以好吃到停不下来。
作为【餐后水果】献上的当然是日本蜜瓜，
甜蜜到心坎的味道，再完美不过
编辑：@杜小胖
摄影：@柯小北
排版校对：@Masa
主编：@乐乐
~The End~
店名：鮨渔火日本料理
地址：团结湖街道团结湖北路甲2号
电话： 010-65822568 13661372232
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